Lernen Sie die außergewöhnlichen Aromen und Geschmäcker unserer hausgemachten laotischen Küche kennen
Unser Restaurant, im Herzen des tropischen Gartens, bietet eine Auswahl an schmackhaften traditionellen laotischen Gerichten und französischen Spezialitäten.
Wir kochen mit frischen Zutaten und Produkte der Saison vom Markt und stellen sogar unsere eigenen Marmeladen, Joghurts und Kuchen her. Wir unterstützen zudem lokale Anbieter und Spezialitäten wie Tee aus Sam Neua und Phongsaly, Arabica-Kaffee aus der Provinz Luang Prabang und sogar hausgemachtes Eis von „Paradice“.
Hier eine Auswahl an typischen Gerichten, die unser Küchenchef empfiehlt
Khaipen
Getrocknetes Flusskraut mit Knoblauch, Sesam und Tomate. Typischer Luang Prabang-Appetizer, perfekt um ihn mit einem Cocktail zu kombinieren.
Kaeng phet
Huhn oder Fisch mit Auberginen, Karotten, Chayoten, Kürbissen, Zitronengras, gekocht in Kokosnussmilch.
Lao Laap
Traditionelles Gericht aus Laos, das mit Hackfleisch (nach Wahl) zubereitet, mit frischen Kräutern angebraten und mit einer Zitronensauce übergossen wird.Unsere Weinkeller beherbergt sorgfältig ausgewählte französische und chilenische Weine, die Ihre Mahlzeiten begleiten.
Frühstück
Wir bieten Ihnen ein reichhaltiges Frühstück, bei dem Sie aus Obstsalat, Baguette, Butter, hausgemachten Marmeladen und Joghurts, Eiern oder Omeletts nach Belieben sowie Tee, Kaffee und frischem Saft wählen können.
ÖFFNUNGSZEITEN : von 6.30 Uhr bis 10 Uhr
Ich möchte meinen Aufenthalt in der Villa Maydou buchen
Der Geist, das Boutique-Hotels Villa Maydou verkörpert das Erbe der laotischen Kultur und ihrer friedlichen Lebensweise. Unser Wunsch ist es, Sie in einer traditionellen dörflichen Atmosphäre zu empfangen, in der die Ruhe der Gassen, die Intimität der Blumengärten und der Charme der Holzbauten in harmonischem Einklang miteinander stehen.